Stačilo 45 dní, aby se z původní restaurace v centru Semil stala vyhlášená Pizzeria Da Giorgio. Nový podnik láká hosty nejen neodolatelnou vůní linoucí se z pece na pizzu, ale i interiérem, který dýchá středomořskou pohodou. Vzniklo útulné místo, kde si člověk rád objedná další espresso jen proto, aby tam mohl zůstat o chvíli déle. Nemalou zásluhu na výsledné atmosféře má i tým našich Truhlářů z Rousínova, kteří za Dřevodílo zajistili výrobu i montáž nábytku a interiérových prvků.

Zadání: Uvolněná atmosféra italské trattorie

Záměr investora, který provozuje už několik restaurací, byl jasný: Vytvořit prostor, kde se hosté budou cítit jako na dovolené ve slunné Itálii, a to bez ohledu na české počasí za okny. Interiér měl být neformálním místem, kam bez váhání zavítá rodina s dětmi, kolegové na oběd i přátelé na večeři.

„Návrh zrcadlí hlavní téma této rodinné restaurace. Je to jižní kuchyně s důrazem na grilování, ryby, mletá masa a s vlastní pizza pecí. Interiér nezapře původ majitelů a vytváří hřejivou středomořskou atmosféru. Modré okenice a vzorovaná keramika malebných přístavů inspirovaly k hravému interiéru, plnému odkazů k slunnému jihu.

Kombinaci modré a světlého travertinu doplňuje měkká barva vyplaveného dřeva a měď pánví a hrnců uplatněná v různých detailech nábytku a světel. Dominantní grafiky mořských obyvatel nás provází celým prostorem. Restaurace nabízí mnoho různých zákoutí pro rozličné skupiny hostů. Od velkých skupinových setkání přátel po intimní prostory pro večeři při svíčkách.“ říká MgA. David Marek z architektonického ateliéru DL studio, spoluautor návrhu interiéru.

Aby to celé ladilo nejen stylově, ale i chuťově – pizzerie v srdci českého města nezapomíná ani na místní hosty. Vedle italských specialit tu čepují české pivo. Spojení italské lehkosti a české pohostinnosti tak funguje naprosto přirozeně.

Návrh interiéru vznikl v ateliéru dl studio pod vedením architekta Davida Marka, který do prostoru vnesl lehkost jižanského stylu a zároveň důraz na jednoduchost a funkčnost. Kombinace dřeva, převažující modro-bílé kombinaci barev, střídmých linií a grafiky s mořskými motivy dodala místu nenucenou eleganci.

Výzva? Šibeniční termín

Původní restaurace zavřela 16. února, nová měla vítat hosty už 1. dubna. V tomto krátkém čase muselo proběhnout vše – od bourání přes stavební úpravy až po kompletní vybavení interiéru. Harmonogram byl neúprosný a čas se počítal doslova na minuty.

„Všechno muselo klapnout na téměř hodinu přesně. Byla to ukázková souhra lidí ve výrobě, montérů na místě i ostatních profesí. Hlídat každý detail i časový harmonogram byl opravdu adrenalin – ale výsledek stojí za to,“ říká projektová manažerka Veronika Slabá, která měla celou realizaci za Dřevodílo na starosti.

Během několika týdnů tým vyrobil a nainstaloval čalouněné boxy, vestavěné lavice, dělicí příčky, jídelní stoly, skříňky, otevřené police i dřevěné části barového pultu s výčepním zařízením. Vše vzniklo na míru danému prostoru a bylo dodáno včas a bez kompromisů.

Precizní výroba i montáž v přesně stanoveném čase

Výroba nábytku probíhala v naší truhlářské dílně v Rousínově, kde se hned od začátku jelo naplno. Každý kus nábytku měl své přesné místo nejen v prostoru, ale i v časové ose. Nešlo jen o rychlost – důraz se kladl i na precizní řemeslné zpracování, které je pro Dřevodílo samozřejmostí a také důvodem, proč se na nás architekti i klienti s důvěrou obracejí.

Na stavbě pak montáž probíhala v těsné návaznosti na další profese – elektrikáře, podlaháře, malíře. Díky pečlivému plánování a sehranému týmu šlo všechno hladce – od prvního šroubku až po finální úklid.

Když se 1. dubna otevřely dveře nové pizzerie, bylo vše přesně tak, jak si majitel přál. Interiér dýchá středomořskou lehkostí, teplem přírodních materiálů a uvolněnou atmosférou, která zve k příjemnému posezení.

„Kvalita provedení, přístup lidí z Dřevodíla, jejich spolehlivost a vstřícnost – to všechno předčilo má očekávání. A především – zvládli dodat celý interiér včas, i přes extrémně napjatý harmonogram. S lidmi z Dřevodíla jsem byl velmi spokojen,“ říká pan Simon Zeqiri, majitel pizzerie.

Máte podobný záměr?

Během pár týdnů jsme pomohli vytvořit podnik, kde hosté oceňují nejen jídlo, ale i prostředí, ve kterém se cítí dobře. Přesně tak, jak si to investor představoval. Máte podobný záměr? Ozvěte se nám – rádi pomůžeme také s vaším projektem.

Další detailní fotky výsledků tohoto projektu naleznete na kartě realizace: Pizzeria Da Giorgio.